Една от легендите обяснява появата му с езическата богиня Естра. Тя превърнала една птица в заек. Въпреки това той продължил да снася яйца.

В немска приказка се споменава Великденският заек, който криел от децата боядисани и рисувани яйца в градината.

В Америка децата вярват, че ако бъдат послушни, Великденският заек ще им донесе гнездо, пълно с шарени яйца.

В Германия от 18 век за първи път започнали да се произвеждат Великденски яйца от захар и шоколад, а по-късно - и шоколадови зайчета.