Великден 2014 (20 април)

Салати

Салата „Пролет“
Бърза салата
Прясна салата

Салата „Пролет“

Продукти за 6 порции: 1 зелена салатка, 2 краставици, 2 връзки репички, 6 големи варени картофа, 3 варени моркова, 6 твърдо сварени яйца, 240 мл сметана, сол, смлян черен пипер, 20 гр магданоз.

Приготвяне: Нарежете салатката на ивички и сложете от нея в средата на 6 индивидуални салатени чинии. Оформете на кръгчета краставиците, репичките, картофите и морковите. Яйцата разделете на резенчета. Наредете зеленчуците на купчинки около салатката в средата. Украсете със салатени листа и с яйца. Подправете сметаната със сол и черен пипер на вкус и полейте с нея зеленчука. Поръсете с наситнен магданоз.

Бърза салата

Продукти за 4 порции: 3 марули, 2 връзки зелен лук, 2 връзки репички, 1/2 връзка магданоз, 1 кофичка кисело мляко, 4 яйца, зехтин, сол, 12 маслини без костилките.

Приготвяне: Накъсайте измитите марули на парченца. Нарежете зеления лук. Изцедете в марля киселото мляко. Сварете яйцата до твърдо. Оформете репичките на четвъртинки. Смесете марулите с лука, зехтина и изцедентото кисело мляко и поръсете със сол. Разбъркайте. Украсете салатата с резенчета яйца, репичките и маслините. Поръсете със ситно нарязан магданоз.

Прясна салата

Продукти за 1 порция: 1 малка прясна тиквичка (60 гр), 2 пресни гъби, 1 малка глава лук (диаметър 3 см), 1 стрък зелен лук, 1 варено яйце, 1 с.л. ароматен оцет или лимонов сок, 2/3 ч.л. сол, 1/4 ч.л. черен пипер, 3 с.л. зехтин, 1 среден домат, 6-10 листа босилек.

Приготвне: Настържете тиквичката на рендето за моркови. Гуглите на гъбите нарежете на тънки сламки, крачетата отстранете. Наситнете стария лук. Настържете яйчения белтък. В малка купа смесете оцета, солта и черния пипер. Разбъркайте до разтваряне на солта. Добавете жълтъка и го стрийте. Налейте зехтина и добре разбийте с вилица. Трябва да се получи смес като рядка горчица. Смесете тиквичката, гъбите, лука и белтъка. Залейте ги със соса. Сипете салатата в чиния. Поръсете я с наситнените зелен лук и босилек. Околовръст наредете резанчета домат.

Реклама

Предстоящи празници

Знаете ли, че...

В Германия на Велика събота се устройва „погребението на постната супа жура“, а сельодката, която също е част от постното меню, се закачва на дърветата.

Календарче

април 2020
пвсчпсн
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
май 2020
пвсчпсн
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Календар за цялата 2014 година

Реклама

Copyright © 2009-2014 praznuvai.com Всички права запазени. Контакти